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元店長のコラム 第4回|本指名シリーズ③

本指名がとれる子は、客帳をつけている

2回目に来てくれたお客さん、前に何を話したか覚えていますか? 本指名をとる子は、記憶力ではなくメモで勝っています。Google KeepとGeminiを使った、ラクに続く客帳のつけ方も紹介します。

文:ホンいく 元店長
ミオ

ミオ2回目に来てくれたお客さん、前に何を話したか全然思い出せなくて…。気まずかったです。

伯爵

伯爵それ、お客さんはすぐ気づくんだよね。逆に「この前の猫、元気?」って一言あるだけで「覚えててくれた!」ってなる。本指名はそこから始まるよ。

お客さんは「覚えてもらえた」ときに帰ってくる

何十人も接客していると、全員を覚えておくのは無理です。だから本指名をとる子は、みんな客帳(お客さんのメモ)をつけています。

伯爵

伯爵記憶力がいい子が本指名をとってるんじゃないんだよね。メモしてる子がとってるだけ。

名前は聞いて、どんどん呼ぶ

まず、お客さんの名前(呼び名)を聞きましょう。そしてプレイ中にも、どんどん呼びます。

  • 「○○さんたら、もぉ〜」
  • 「○○さんって、すごいね!」

名前を呼ばれると、お客さんは「大勢の中のひとり」ではなくなります。お客さんを「オンリーワン」にする第一歩です。

客帳に書くこと

接客が終わったら、忘れないうちにメモします。

  • 日付・来店回数・指名の種類
  • 呼び名と見た目の特徴
  • 話した内容・好きな話題
  • 好きなプレイ・NGなこと
ミオ

ミオ毎回書くの、続けられるかな…。

伯爵

伯爵最初は、名前と話したことだけでもいいよ。慣れてきたら、少しずつ増やせばいいから。

Google Keepなら、スマホで1人1枚

おすすめはGoogle Keep(Googleの無料メモアプリ)です。お客さん1人につきメモを1枚作り、タイトルを「呼び名+特徴」にしておくと探しやすくなります。

メガネの猫好きさん
初回:9/10 来店:3回目(最後 11/1)
指名:本指名
見た目:背が高い・メガネ
好きな話題:猫(2匹いる)、キャンプ
前回の話:来月キャンプに行くらしい
好きなプレイ:ゆっくり派。キスが長いのが好き
NG:タバコのにおい

表で並べ替えて管理したい人は、スプレッドシートでもOK。テンプレートはこちら

出勤前に、Geminiで思い出す

Geminiの設定でGoogleのアプリとの接続をオンにしておくと、Keepのメモを探してくれます。出勤前に、こう聞くだけです。

Keepから、メガネの猫好きさんのメモを出して。
次に会ったとき喜びそうな話題を3つ考えて。
伯爵

伯爵先に「キャンプどうだった?」って聞けたら、もう勝ちだよね。

写メ日記も、同じGeminiの「スキル」で下書きを作れます。やり方とコピペできる指示文は、写メ日記チェッカーのページにまとめました。

写メ日記のスキルの作り方を見る

客帳の注意点

  • 本名は書かない。呼び名と特徴だけにする
  • 家族と共有しているスマホやGoogleアカウントでは書かない
  • AIの設定を確認する(Geminiは設定によって、会話が品質向上に使われることがあります)
  • メモは接客のあと、自分の手で書き足すのが一番確実

まとめ

  • 本指名は「覚えてもらえた」ときに入る
  • 名前を聞いて、プレイ中にもどんどん呼ぶ
  • 最初は名前と話したことだけでOK。慣れたら好きなプレイなども足していく
  • 客帳はKeepで1人1枚。出勤前にGeminiで思い出して、前回の続きから話す
写メ日記チェッカーとAIの使い方を見る 本指名シリーズ②:写メ日記の書き方

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